Технические характеристики:
Рабочее давление, МПа — от 0,32 до 0,4
Температура стерилизации, °С — 113…120
Масса установки, кг, не более — 20
Габаритные размеры, мм, не более — D300xH530 мм.
Установленный срок службы установки, лет (с заменой резинотехнических изделий и восстановлением лакокрасочного покрытия), не менее — 10 лет
Давление открытия клапана предохранительного, МПа — 0,55 (+0,05)
Вместительность:
0,5 л. банок — 14 шт
1 л. банок -5 шт
Комплектность.
-установка бытовая для стерилизации консервов 1 шт
-манометр
-предохранительный клапан
-крышка с удобным винтом
-паспорт на установку НЗ 58.00.00 ПС 1 шт
-кольцо защитное резиновое 2 шт — одно уже установлены к крышку!
Принцип работы:
Для приготовления мясной тушенки и консервирования других продуктов следует:
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (см. литературу, посвященную рецептам приготовления тушенки и других консервов);
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через »ниппель». Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,15 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклавирования не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам — 0,45 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей — 25 минут, для рыбы — 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке.
Внимание!Не допускайте резкого нагрева и охлаждения, резкого сброса и возрастания давления — могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;
Данная установка имеет необходимый сертификат соответствия , пригодна для использования по описанному назначению.
Перед использованием изделия необходимо внимательно ознакомьтесь с инструкцией.
При работе автоклава для домашнего консервирования не следует оставлять его без присмотра, нужно контролировать давление.
| Состояние | Новое |
|---|---|
| Максимальное рабочее давление | 0.45 МПа |
| Банка 0.5 л. | 14 шт |
| Тип | Автоклав |
| Объем | 24 л |
| Диаметр | 300 мм |
| Максимальная рабочая температура | 120 град |
| Материал | Углеродистая сталь |
| Банка 1 л. | 5 шт |
| Источник нагрева | Внешний |
| Высота | 530 мм |
